De La Solina Doppio Sasso Bianco Veneto van Montezovo is een wijn die de rijke traditie van Veneto prachtig vertaalt naar het glas, met een stijl die zowel gul als verfijnd is. Gemaakt van deels licht ingedroogde druiven, heeft deze Bianco een opvallende diepte en aromatische intensiteit zonder zijn frisheid te verliezen. In de neus opent hij met tonen van rijpe perzik, gele pruim, acaciabloesem en een vleugje honing, aangevuld met subtiele hints van amandel en gedroogde kruiden die de wijn een bijna fluwelige warmte geven. In de mond is hij rond en zacht, met een mooie structuur en een elegante balans tussen rijp fruit, milde zuren en een lichte kruidigheid die hem gastronomisch bijzonder veelzijdig maakt. Die rijkdom sluit naadloos aan bij de Superior Queens Asperges van Teboza, die bekendstaan om hun romige textuur, verfijnde zoetheid en elegante bite. De zachte ronding van de wijn omarmt de boterachtige structuur van de asperges, terwijl de subtiele kruidigheid het aardse karakter van de groente versterkt en verdiept. Klassieke bereidingen zoals asperges met botersaus, ham of een zacht gepocheerd eitje krijgen hierdoor een luxueuze, bijna fluwelige dimensie. Tegelijkertijd blijft de wijn overeind bij modernere gerechten, zoals asperges met gerookte paling, citroenroom, een lichte truffelcrème of gegrilde asperges met mediterrane kruiden. De lichte amandeltint in de afdronk vormt bovendien een verrassend mooie brug naar de natuurlijke zoetheid van de Superior Queens Asperges, waardoor elke hap en slok in elkaar overvloeien tot een harmonieus, warm en gastronomisch geheel. Het is een pairing die voelt als een zachte voorjaarsavond in Veneto: elegant, gul, zonnig en onweerstaanbaar verfijnd.
€33.50
De La Solina Doppio Sasso Bianco Veneto van Montezovo is een wijn die de rijke traditie van Veneto prachtig vertaalt naar het glas, met een stijl die zowel gul als verfijnd is. Gemaakt van deels licht ingedroogde druiven, heeft deze Bianco een opvallende diepte en aromatische intensiteit zonder zijn frisheid te verliezen. In de neus opent hij met tonen van rijpe perzik, gele pruim, acaciabloesem en een vleugje honing, aangevuld met subtiele hints van amandel en gedroogde kruiden die de wijn een bijna fluwelige warmte geven. In de mond is hij rond en zacht, met een mooie structuur en een elegante balans tussen rijp fruit, milde zuren en een lichte kruidigheid die hem gastronomisch bijzonder veelzijdig maakt. Die rijkdom sluit naadloos aan bij de Superior Queens Asperges van Teboza, die bekendstaan om hun romige textuur, verfijnde zoetheid en elegante bite. De zachte ronding van de wijn omarmt de boterachtige structuur van de asperges, terwijl de subtiele kruidigheid het aardse karakter van de groente versterkt en verdiept. Klassieke bereidingen zoals asperges met botersaus, ham of een zacht gepocheerd eitje krijgen hierdoor een luxueuze, bijna fluwelige dimensie. Tegelijkertijd blijft de wijn overeind bij modernere gerechten, zoals asperges met gerookte paling, citroenroom, een lichte truffelcrème of gegrilde asperges met mediterrane kruiden. De lichte amandeltint in de afdronk vormt bovendien een verrassend mooie brug naar de natuurlijke zoetheid van de Superior Queens Asperges, waardoor elke hap en slok in elkaar overvloeien tot een harmonieus, warm en gastronomisch geheel. Het is een pairing die voelt als een zachte voorjaarsavond in Veneto: elegant, gul, zonnig en onweerstaanbaar verfijnd.
