1 kilo Superior Queens gewikkeld in een mooie Aspergedoek en ca. 250 gram warm gerookte zalm verpakt in een super chique giftbox. De Asperges en de op ambachtelijke wijze gerookte zalm van topkwaliteit verpakken we samen met een Aspergeschiller (uit Sollingen) en de wijn in een hele gave geschenkdoos. De Superior Queen is een asperge die alle verwachtingen overtreft omdat ze op traditionele en duurzame wijze geteeld wordt, zonder gebruik van kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen en dierlijke meststoffen. Met respect en waardering voor de natuur! De premium zalm komt uit de Noorse Fjorden en wordt met veel zorg op traditionele wijze gerookt in Spakenburg. Hét voorjaars cadeau voor medewerkers en relaties.
€71.50
Viognier is een aromatische witte druivensoort die bekend staat om zijn rijke aroma's en volle smaken. Oorspronkelijk afkomstig uit de Rhône-vallei in Frankrijk, Het is een druif die veel aandacht nodig heeft en relatief lage opbrengsten heeft, waardoor de wijnen vaak geconcentreerd en complex zijn. De Viognier-druiven zijn voor 50% koel vergist in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. De andere 50% vergistte in nieuwe eikenhouten vaten, met wekelijkse bâtonnage. In februari vind in deze vaten een malolactische fermentatie plaats, wat de wijn extra romigheid en complexiteit gaf. Daarna zijn beide delen samengevoegd tot een harmonieuze blend. Viognier past uitstekend witte Asperges gecombineerd met een romige hollandaise saus. De premium zalm komt uit de Noorse Fjorden en wordt met veel zorg op traditionele wijze gerookt in Spakenburg. De zalm wordt daarna vacuüm verpakt om de versheid te garanderen en heeft een houdbaarheid van 2 weken. De zalm kan ongekoeld bewaard worden en is daarom een geweldige aanvulling op onze Aspergepakketten.
