1 kilo Superior Queen Asperges gewikkeld in een mooie Aspergedoek gecombineerd met ca. 550 gram warm gerookte zalm vacuümvers verpakt. De Asperges en de op ambachtelijke wijze gerookte zalmzijde van topkwaliteit verpakken we samen met een Aspergeschiller (uit Sollingen) en de wijn in een hele gave geschenkdoos. De Superior Queen is een asperge die alle verwachtingen overtreft omdat ze op traditionele en duurzame wijze geteeld wordt, zonder gebruik van kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen en dierlijke meststoffen. Met respect en waardering voor de natuur! De premium zalm komt uit de Noorse Fjorden en wordt met veel zorg op traditionele wijze gerookt in Spakenburg. Dit is hét voorjaars cadeau voor medewerkers en relaties.
€56.50
Landgoed Overst is gelegen in het Zuid-Limburgse Heuvelland tussen Voerendaal en Ubachsberg. Daar strekken de glooiende heuvels zich uit waarop sinds 2003 in totaal 11.000 wijnstokken zijn aangeplant. De kalkrijke bodem en het getemperde klimaat van deze regio bieden ideale groeiomstandigheden voor verschillende druivensoorten. De wijn is een unieke blend van Pinot Gris, Müller Thurgau en Auxerrois, die allen hiervandaan komen. De handgeplukte druiven worden na een koude vergisting vier maanden op staal gelagerd waarbij er door battonage maximale extractie van kleur, geur en smaak wordt bewerkstelligd. Door rijping op fijne gist smelten diverse elementen samen wat zorgt voor een vollere smaak. Vóór het bottelen wordt de wijn nog een keer gefilterd. De kleur is helder bleekgeel, met in de neus tonen van appel, peer, wit fruit en bloemen. Daarnaast is de mineraliteit duidelijk aanwezig. De smaak begint fris met mooie zuren; daarna fruitig met een volle smaak en lange afdronk. Ozze Overst is een fantastische, doordrinkbare cuvée die zich ook uitstekend leent als heerlijk apéritief. De wijn combineert goed met diverse vis-, schelp- en schaaldierbereidingen én -uiteraard- met Limburgse asperges. De premium zalm komt uit de Noorse Fjorden en wordt met veel zorg op traditionele wijze gerookt in Spakenburg. De zalmzijde wordt daarna vacuüm verpakt om de versheid te garanderen en heeft een houdbaarheid van 2 weken. De zalm kan ongekoeld bewaard worden en is daarom een geweldige aanvulling op onze Aspergepakketten.
