€16.00
De druiven worden geoogst nadat ze aan de stok hebben mogen indrogen gedurende 15 dagen. Dit vergroot de zachtheid en de complexiteit van de wijn. Daarna worden de druiven ontdaan van hun steel en worden ze voor de vergisting opgeslagen in RVS-tanks bij een constante temperatuur van 24-26 graden Celsius. Na dit proces wordt de wijn opgeslagen in Franse en Amerikaanse eikenhoutenvaten.
