Aperolletje?

Aperol Spritz, een verfrissende en kleurrijke cocktail uit Italië, is de perfecte combinatie van bitter en zoet. Dit drankje, dat zijn oorsprong vindt in de regio Veneto, werd voor het eerst gemaakt in de vroege 20e eeuw door de broers Luigi en Silvio Barbieri. Aperol is een licht bittere likeur op basis van sinaasappel, gentiaan, rabarber en andere kruiden en wortels. De naam Aperol is afgeleid van het Franse woord ‘apéritif’, wat een drankje betekent dat voor het eten wordt gedronken om de eetlust op te wekken. In de jaren '50 werd Aperol in Italië steeds populairder als aperitief. De klassieke Aperol Spritz, zoals wij die nu kennen, werd echter pas in de jaren '90 echt populair. Dit is te danken aan een marketingcampagne van het merk, waarbij het recept van de cocktail werd gepromoot als een verfrissend alternatief voor andere aperitieven. Sindsdien heeft de Aperol Spritz zijn weg gevonden naar terrassen en bars over de hele wereld. Het drankje wordt vooral geassocieerd met de zomer en het warme weer, maar ook op wintersport wordt het veel gedronken. In Nederland en België zie je Aperol Spritz steeds vaker op zonnige terrassen. Het wordt vaak geserveerd in een groot wijnglas met ijs en een schijfje sinaasappel, wat het een feestelijke uitstraling geeft. Proost op een zwoele zomeravond of een gezellige borrel met vrienden!